Kuechenabluftreinigung.net: Küchenabluftreinigung
Reinigung von Küchen Abluft- und Zuluftanlagen
Reinigung von Abluft- und Zuluftanlagen in der Industrie, Gesundheitswesen, Hotellerie, Gastronomie nach VDI 2052.
Reinigung von Abluft- und Zuluftanlagen im Gesundheitswesen, z.B. Altenheime, und Industrie auch nach VDI 6022.
Wir arbeiten mit Heißwasser-, Kaltwasser-, Dampf-, Hochdruck- und Niederdruck- Verfahren sowie mit Trockeneis- Verfahren.
Wir sind Ihr Ansprechpartner für Küchenabluftreinigung nach VDI 2052
Ihr Spezialist deutschlandweit – ” geht nicht, gibt es nicht “
Kuechenabluftreinigung.net
Abluft- und Zuluft- Reinigung.
Abluftkanalsysteme der Küchen sind seit langem dafür bekannt, dass durch die Fettbelastung im Kanalsystem eine verstärkte Brandgefahr gegeben ist. Jedes Jahr fallen einige Küchen einem Brand zum Opfer. Um diese Gefahr abzuwenden, ist eine regelmäßige effektive Reinigung des Kanalsystems unumgänglich.
Jedes Gebäude mit einer Küchenabluftanlage birgt das potenzielle Risiko eines Brandes. Das Abluftsystem von den Abzugshauben oder Abzugsdecken bis hin zum Ventilator ist oft schwer zugänglich und wird deshalb meist nur in den erreichbaren Bereichen gereinigt. Dies ist allerdings nicht ausreichend.
Außerdem verringert sich die Effizienz eines Abluftsystems durch zunehmende Fett- und Staubverschmutzung. Zudem werden die Arbeitsbedingungen für das Personal beeinträchtigt sowie der Energieverbrauch erhöht.
Dunstabzugsanlagen in gewerblichen Küchen
• VDI-2052 Raumlufttechnische Anlagen für Küchen
• LMHV Lebensmittelhygieneverordnung (Haccp)
• ZH-1/37
• Kehr- und Überprüfungsordnung
Die Überwachung obliegt den zuständigen Gewerbeaufsichtsämtern und den Trägern der gesetzlichen Unfallversicherungsberufsgenossenschaften. Diese kontrollieren ihre Mitgliedsbetriebe durch technische Aufsichtsbeamte.
In mehreren Bundesländern erfolgt die Kontrolle auch durch Schornsteinfegermeister und TÜV. Durch die Fettablagerungen wird die Abluftleistung beeinträchtigt. Die Folge ist ein ungesundes Raumklima mit Verbreitung von Wärme, Wasser und Gerüche. Bei dem Ventilator wird nicht nur die Leistung und Lebensdauer beeinträchtigt, sondern wesentlich mehr Energie verbraucht.
Demnach sind Ab- und Fortluftkanäle, Ventilatoren mindestens halbjährlich zu prüfen und bei Bedarf zu reinigen.
Fettfangfilter mindestens alle 14 Tage.
Hinzu kommt, dass die Sachversicherungsgesellschaften eine regelmäßige Reinigung der Abluftanlagen fordern.
Durch eine brandschutztechnische Reinigung der Dunstabzugsanlage mit einer Unbedenklichkeitsbescheinigung vermeidet der Betreiber gesetzlich belangt zu werden.
Nach der Reinigung ist die große Brandgefahr, welche durch die Ablagerung von Fett in den Kanälen hervorgerufen wird, auf ein Minimum reduziert.
Warum Klima- und Lüftungsanlagen reinigen? (Gewerbe)
Gesundheitsrisiko
Verschmutzte Belüftungsanlagen bieten einen idealen Nährboden für die Entstehung und Verbreitung von Bakterien, Viren und Schimmelpilzen. (SBS/BRI)
Brandgefahr
Fettverschmutzte Absauganlagen sind eine nicht zu unterschätzende Brandgefahr in Gebäuden.
Wirtschaftlichkeit und Energiekosten
Stark verschmutzte Kanalsysteme erhöhen den Strömungswiderstand, führen zu einem erhöhten Energieaufwand und vermindern den Leistungsgrad der Anlage. Eine regelmäßige, ordnungsgemäße Reinigung verbessert das Raumluftklima, erhöht die Lebensdauer der Lüftungsanlage und senkt die Betriebskosten.